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DESCRIPCIÓN
Receta rica, nutritiva y rendidora de pastel de carne con polenta, ideal para cualquier época del año. Esta combinación de carne, verduras y polenta te hará triunfar en la cena o el almuerzo tanto con niños como con adultos y sobre todo en las épocas frías del año.
INDICA UNA CANTIDAD DE PORCIONES
INGREDIENTES
PARA EL RELLENO DE CARNE
-
400
gr
Paleta
-
2
Cebollas
-
1
Diente de ajo
-
1
Cebolla de verdeo
-
1
Morrón rojo
-
150
ml
Caldo de carne
-
1
Lata/s
de Pure de Tomate Arcor
-
1
Cucharada/s
Pimentón
-
1
Cucharada/s
Ají molido
-
1
Huevo duro
-
1
Puñado de aceitunas verdes
PARA LA POLENTA
-
500
ml
Caldo de vegetales
-
1
Taza/s
de Prestopronta Arcor 730
-
Tomillo seco
-
Sal y pimienta
-
150
gr
Queso muzarella
PASO A PASO
1
Colocar en una olla el caldo de carne y cocinar la paleta hasta que esté tierna.
2
Desmenuzar con dos tenedores y reservar.
3
En una sartén con aceite de oliva, saltear las cebollas, el ajo, el verdeo y el morrón hasta que estén blanditos.
4
Agregar la carne desmenuzada y las especias.
5
Dejar enfriar el relleno.
PARA LA POLENTA
6
Calentar el caldo de vegetales hasta que hierva y luego agregar la polenta en forma de lluvia.
7
Revolver constantemente y cocinar 1 minuto hasta que esté lista.
8
Colocar el relleno de carne en una fuente de vidrio y agregar el huevo duro picado y las aceitunas.
9
Agregar queso muzarella y luego una capa de polenta.
10
Repetir otra capa de carne, y terminar con polenta y queso parmesano por encima.
11
Hornear a 180° por 20 minutos hasta que la polenta esté dorada.
MIRÁ EL VIDEO
Mirá el paso a paso, para preparar Pastel de carne con polenta
Facil
30'
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